Siis kui me osaleme elulises eksperimendis

Yks siinmail olemise pahupoolesid on paratamatult Eestiga v6rreldes totaalselt teistsugune s88gilaud ja kultuur. Kui ma siia alles j6udsin, tundus mulle kohati, et inimesed ei teagi, mis asi on tooraine ja kuidas sellest syya valmistada. No v2ljaarvatud muidugi restoranide kokad. Poed on t2is (pool)fabrikaate, millede ylessoojendamisega saab iga inimene hakkama. Kui lisada siia suurtes linnades ja igast endastki lugupidavast v2heke v2iksemas linnas leiduvad kiirs88gikohtadeketid (ning uskuge mind, neid on rohkem kui McDonalds v6i Hesburger, mille n2gemisega meie oleme peamiselt harjunud), mis suudavad 2ra toitlustada igagi erineva maitseelamuse valdkonna (burgerid, pizzad, kanatoidud, friikad jne jne jne) ning veelgi, et iga pubi, mis pakub praadi, annab alati igal juhul kaasa friikad, kuid mitte niiv2ga k88giviljad (kuigi jah, salatid saab ka), siis ma ei imesta, et ka siin on ylekaalulisus vaikselt v6imust v6tmas. Ning kohe yleyldse ei imesta ma nyyd selle yle, et ka mind m6jutas siinne s88gikultuur khm .. negatiivsemalt kui ma oleks soovinud. Iseenesest oli mul ju kodust kaasa tulnud harjumus, ise tervislikumaid toite valmistada, ent kui sa elad pm siiski kottide otsas ja ei tea kunagi, millal ja kuhu sa edasi liigud (ning peaasjalikult ei vea oma kokkuostetud toidumoona kaasa), siis on tunduvalt lihtsam syya seda, mis kiirelt ja odavalt k2tte tuleb. Justnimelt ka odavalt, sest praeguseks olen ma t6denud, et on kyll siinkandi poodides ka tervislikemaid tooraineid saada, kuid sellisel juhul peab arvestama ka kopsakama toidukorvi maksumusega. Nagu ikka.

Yhes6naga, juba pagari2ris esimest korda t88tades sain aru, et ei ole naljaasi syya seda, mida soovid ja millal soovid. Ehk sealt hakkasid ka esimesed kilokesed juurde tulema. Nagu Miku mind lohutas siis “reisides ongi nii, et naised pigem v6tavad kaalus juurde, samas kui mehed kaotavad kilosid.” Eba6iglane, eks ole. Ma olen ikka p2ris palju kordi elus proovinud n8 6iget toitumist ja r2mpsust/ahvatlusest eemale hoidumist, kuid ei ole see tahtej6ud selles valdkonnas mul suur. Seega leppisin asjaoluga, et m olen veidike kogukam Eestisse puhkusele minnes ning lootsin, et tuttavad kodus mu ikka 2ra tunnevad. No tundsidki ja ei teinud diskreetselt ka vastavaid m2rkusi (kui v2lja arvata m6ned yksikud korrad, mis olid v2gagi ebakohased ning suskasid valusalt). Muidugi, ega ma siis ju puhkusel eriti vaadanud ka, mida ma s6in … sest k6ik see kodumaine kraam 😀 Ausalt, ma oleks v6inud iga p2ev k2ia poes ja osta kokku sylti, kartulisalatit, kohukesi, musta leiba/juustu/pasteeti ja elatuda nendest v6ileibadest. R22kimata grilltooted, kodumaine j22tis … no see nimekiri oleks ikka v2ga pikk. Igatahes otsustasime Mikuga, et kui me nyyd tagasi tuleme, siis hakkame “korralikeks” ning seet6ttu ei kuhjanud juba tulekul oma pagasit Kalevi maiustustega yle (sest selle konku otsa sai Miku ikka v2ga lihtsalt pyytud). Samas, esimesel kohaloldud n2dalal olime ikka parajad p2tid ka 😀

Otsustavaks sai tegelikult see, et tulime siia, Bedford Harborisse t88le. Miku oli erinevate dieetide (n6me s6na, mulle meeldib pigem kasutada s6na toitumiskava) maailmas ringi vaadanud ning tema silm j2i pidama Ketogenic dieedile (ma ei tea, kas seda on yldse v6imalik eesti keelde t6lkida), mis peaasjalikult t2hendab, et me v6ime p2eva jooksul syya vaid kuni 20 grammi sysivesikuid (no v6id muidugi h2dakorral ka 30 grammi s88misega p22seda) ning lylitame oma toidukavast v2lja igasugused suhkrud. Seega EI on igasugustele jahutoodetele, saiale, pastale, riisile, isegi tatrale. Samuti on EI k6ik puuviljad (sest neis on suhkur). Huvitaval kombel on ka kartul (kuna sisaldab t2rklist) ning n8 magusate k88giviljadega tuleb piiri pidada (tomat, paprika, sibul, porgand). Kahjuks on EI ka hernes ja uba. Muidugi on EI ka suhkur ja mesi, kuid n2ituseks magusama meki saamiseks on lubatud magustaja kasutamine (muidugi j2lle peab j2lgima, kas ja kui palju sysivesikuid yhes portsjonis on). Loomulikult on EI igasugune kiirtoit, alkohol (kuigi aegajalt v6ib endale lubada klaasikese veini v6i 6lut, olenevalt j2llegi sysivesikute hulgast), ja nuuks nuuks … maiustused (kuigi peab ytlema, et poodides ja apteekides on saadaval erinevaid sn2kitahvleid ning m6nede sysvesikute sisaldus on ikka v2ga madal, mist6ttu suure magusaisu juures v6id endale ka seda lubada). Sn2kkide isutamise kustutamiseks on lubatud p2hklid.

Praeguseks oleme seda toitumiskava j2lginud pea kuu, ning tulemused on m2rgatavad. Mitte just eriliselt kaalunumbris endas (kuigi j6udum88da langeb ka see umbes kiloke n2dalas), kuid meie endi v2limuses. M6lemad saame aru, et ise ja ka teine kaotab neid ladestunud kalorikesi, mida organism nyyd lagundab, kuna uut jama ei tule suure koguse sysivesikute n2ol peale (kui ma nyyd 6igesti olen aru saanud, kuidas see kava toimib). Muidugi oli alguses raske, sest olid isud ja olid harjumused. Lisaks t2hendab sellise kava j2rgmine rohkem planeerimist ning ka veidike aega (hommikus88giks on n2ituseks meil muna erineval kujul koos peekoni, juustu ja v2rske salatiga), kuid k6igega saab harjutud. S88gilaud v6ib ju veidike igavaks ja yksluiseks alguses muutuda, kuid siinkohal tuleb appi asjaolu, et sa ise muutud loovamaks. Ka poes k2ik muutub n2dalatega kiiremaks, sest sa juba tead, milliseid toiduained sa v6id tarbida ja kus on liiga palju sysivesikuid. Yks vahva pluss on kogu kava juures see, et kuigi sa pead j2lgima sysivesikute sisaldust, ei keela keegi sul veidike rammusamat toitu syya. Tegelikult, sa isegi pead seda eelistama. Ehk n2ituseks hapukoor – t2israsva hapukoor on kyll n8 kaloririkkam, kuid sysivesikute vaesem v6rreldes light versiooniga). Piimatooted on ka yldjuhul lubatud, kuid ikka see t2israsva vesrioon. Samas piim on EI. Mul oli alguses kyll raske endale “rasva” n2ost sisse ajada. kuid v2hemalt see kava minu puhul toimib.

PS! Ahjaa, unustada ei tohi, et peab vett jooma. Palju. Sest dehydratsioon on yks selle kava k6rvaln2htusi, mis kipub kergelt tulema. Lisaks ei soovitada v2ga palju intensiivselt trenni teha, kuna sul v6ib energiast puudust tulla. No see on t2itsa t6si, sest teinekord me tunneme p2eva l6puks, peale tunde ja tunde raskete kivide tassimist/veeretamist/korjamist, et isegi r22kimine on liigraske tegevus. Ja me saame oma fyysilist koormust piisavalt seoses t88ga.

PPS! Eralduses elamine ainult aitab kaasa selle kava j2rgimisele, sest sa s88d seda, mis sul kylmikus on. Ja teinekord kui sa selle ukse lahti teed ja esialgu tundub, et midagi ei ole syya … siis on asi ainult valmistamises

PPPS! Et n8 rasvap6letamine yldse pihta hakkaks, pead esmakordselt oma organismile andma paar p2eva harjumiseks, et ta n8 ketosis olekusse l2heks. Mis muidugi juhtub kolme-nelja n2dalaga on see, et organism harjub v2hese sysivesikute hulga saamisega ning n8. aeglustub ka rasvap6letamine. Et see j2lle uue hooga pihta hakkas, v6ib endale umbes iga 4 n2dala tagant lubada yhe patustamise p2eva ehk s88d k6ike seda, mida hing ihaldab. Meil just t2na oli see esimest korda. Oi, kuidas me lugesime p2evi selle hommikuni, kui saame minna pannkooke s88ma, hiljem l6unaks kuskilt m2kist l2bi hypata ning 6htuks pagari2rist maiustusi osta. Reaalsus oli see, et p2rast pannkookide s88mist (ja p2ris suure hulga sysivesikute sisse ahnimist), tundsime m6lemad kui raske ja halb meil on olla, et s88k oli viimane asi, millest m6tlesime. Pigem tahtsime koju oma tavap2rase rutiini juurde p22seda. Ehk t6estasime iseendile, et ei ole see suur hulk sysivesikuid igap2evaselt teps mitte hea 🙂

Ma ei propageeri yldse seda toitumiskava, vaid lihtsalt ytlen, et minu puhul see toimib. V2hemalt trastiliseks kaalukaotuseks. P.ikemas perspektiivis on selle kava j2lgimine ka v6imalik, kuid mina ilmselt muudan lihtsalt oma toitumisharjumust. Kui kellelgi on huvi, siis mina sain palju infot siit – http://www.ketogenic-diet-resource.com